Das Projekt zielt darauf ab, die Energiewende voranzutreiben, indem Unternehmen in der Wertschöpfungskette des Molkereisektors in die Lage versetzt werden, nachhaltige Praktiken einzuführen und das Potenzial von Wertschöpfungsketten zu erschließen. Um dies zu erreichen, wird das Projekt den Kapazitätsaufbau unterstützen und Instrumente einführen, die Unternehmen dabei helfen, Entscheidungen in den Bereichen Energieeffizienz, erneuerbare Energien und Wärmepumpen zu treffen. Im Einzelnen basiert das Projekt auf drei Säulen:
- Die Entwicklung eines Programms zum Kapazitätsaufbau und zur Etablierung einer engagierten Gemeinschaft zur Unterstützung des Wandels der Energiekultur in Unternehmen. Dies beinhaltet die Verbesserung von Fähigkeiten, Wissen und Bewusstsein von Mitarbeitenden mit Blick auf nachhaltige Wertschöpfungsketten in kleinen und großen Unternehmen.
- Die Einführung von maßgeschneiderten und benutzerfreundlichen Tools, die verschiedene Unternehmen innerhalb der gleichen Wertschöpfungskette einbeziehen. Diese Instrumente sollen die Umsetzung von Energieeffizienzmaßnahmen und nachhaltiger Praktiken unterstützen, wobei Aspekte wie nicht-energetische Vorteile und die Zusammenarbeit zwischen großen und kleinen Unternehmen zu berücksichtigen sind.
- Die Formulierung von politischen und regulatorischen Empfehlungen zur Beschleunigung der Energiewende im Molkereisektor.
Die Aufgaben des Fraunhofer ISI im Projekt konzentrieren sich auf die Durchführung grundlegender Analysen zu Anforderungen, Herausforderungen und Fähigkeiten der anvisierten Unternehmen.
Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung ISI